捡蘑菇能发家致富？这几种常见的毒蘑菇要认清！

内蒙古食品网讯：

　　这段时间

　　一项特别细微的零成本产业

　　开始在农村盛行

　　搞这项产业的基本是老年人

　　而且需要足够好的脚上功夫

　　究竟是什么产业呢

　　原来

　　这个项目就是捡斗鸡菇

　　有村民每天出门去捡这种菇

　　竟然赚出一套房

　　有没有心动

　　但是

　　随着雨季的到来

　　毒蘑菇也进入了生长旺季

　　许多人觉得

　　雨后正是采蘑菇的好时节

　　小鲁提醒大家

　　不要采摘、食用野生蘑菇!

　　不要采摘、食用野生蘑菇!

　　不要采摘、食用野生蘑菇!

　　我国约有毒蘑菇180多种，其中可致人死亡的至少有30多种，毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样，一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型，其中脏器损害型最为严重，死亡率极高。

　　野生蘑菇是否有毒，公众难以识别，常因家庭误食而中毒，中毒多发生在野生毒蘑菇生长的阴雨季节，以散发为主，食用干毒蘑菇也可引起中毒。

　　小鲁今天就带大家远离毒蘑菇的辨别误区

　　误区一：颜色艳丽的蘑菇才有毒

　　从左至右：花脸蘑(可食用)

　　红黄鹅膏(可食用)

　　从左至右：裂皮鹅膏(不可食用剧毒)

　　灰花纹鹅膏(不可食用剧毒)

　　目前民间普遍认为鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。事实上，根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，不能“以貌取菇”。

　　误区二：松树底下的蘑菇没有毒

　　有人说，长在阴暗、潮湿地方的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。但白毒伞等一些有毒种类就是生长在干净整洁的松林中，因此不能简单判断。

　　误区三：毒蘑菇往往有鳞片、粘液

　　有些人看来，有分泌物的蘑菇有毒。然而，有一些有毒蘑菇具有高级“伪装术”，如亚稀褶黑菇表面光滑，没有鳞片和粘液，菌杆上也没有菌托和菌环。一旦误食以后，会导致溶血症状，严重时可能因器官衰竭致死。

　　误区四：蘑菇生虫就没毒

　　很多人坚信，生蛆、生虫的蘑菇没有毒，因为虫子吃了毒蘑菇都没有死。实际上许多剧毒的蘑菇成熟后同样会生蛆、生虫。有一些对蚊虫、果蝇无害的蘑菇，却对人有致命伤害。例如豹斑鹅膏经常被蛞蝓取食，但人类吃了就会中毒。

　　误区五：毒蘑菇遇银器会变色

　　民间流传着将蘑菇跟银器、大蒜、大米或灯芯草一起煮，可致银器变色;毒蘑菇经高温烹煮或与大蒜同煮后可去毒。实际上，这个鉴别方式毫无科学依据，大蒜并不能起到解毒作用，银器等也不会在与毒蘑菇同煮时变色。

　　野蘑菇种类繁多

　　辨别是否有毒是一件非常困难的事

　　即使专业人员也很难看准

　　因此

　　预防毒蘑菇中毒的根本办法就是

　　不要采食野生蘑菇

　　如果不小心误食怎么办?

　　食用毒蘑菇后的自我急救方法

　　1、立即呼叫救护车赶往现场。

　　2、要立刻进行催吐，可先让误食者服用大量温盐水，5-10ml一次，然后用手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。

　　3、孕妇慎用催吐。

　　4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息。

　　5、加盖毛毯保温。

　　6、凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查。

　　7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。

　　来源：齐鲁晚报、四川食品药品监管