内蒙古敖汉旗加强群体性聚餐食品安全监管

内蒙古食品网讯：

　　近期，正值升学毕业季，各大餐饮店“升学宴”“谢师宴”也迎来了消费高峰，“升学宴”“谢师宴”等群体性聚餐活动，涉及人员多，影响范围广，再加上现在正处夏末秋初高温潮湿时段，致病菌繁殖活跃，易引发细菌性食物中毒，存在极大的食品安全隐患。为保障广大群众的身体健康和生命安全，提前防范群体性食品安全事件的发生，内蒙古自治区赤峰市敖汉旗市场监管局对辖区内餐饮服务单位开展了专项检查，重点检查餐饮服务单位证照是否齐全、餐饮服务人员是否办理健康证明、是否建立进销货台账、所购食品是否索证索票;举办单位食品安全设施设备、加工制作条件是否符合要求，接待能力与接待数量是否相一致，从业人员个人卫生、原料采购、餐具清洗消毒等是否符合规定，食品留样工作是否按要求落实到位，对不符合要求的责令立即整改，涉嫌违法违规的，进行立案，从严查处。

　　通过此次专项检查，该局将进一步提高了餐饮服务单位的食品安全意识，强化了餐饮服务是食品安全责任意识，为“升学宴”“谢师宴”餐饮食品安全的保障工作奠定了坚实的基础。