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大连到烟台冷链物流冷链服务公司|大连到烟台冷链物流冷链专线保温冷藏车在目前的物流市场上，大多数的人都不清楚“冷链物流”是什么，以及其基本概念、功能、特点以及在国内的发展情况，也有很多人对“冷链物流”感到非常陌生。其实，“冷链物流”就是指一些物品从生产环节开始到消费环节之前的运输过程。其内容包括了从工厂生产的半成品到消费者手中所经历的各个运输环节。在这一过程中，它承担着各种低温或者常温条件下的物品运输工作，保证低温或高温条件下的物品不变质、不损坏。 大连到烟台冷链物流冷链服务公司从食品安全角度来讲，要实现冷链物流管理，必须做到全程冷链控制、食品安全可追溯。随着经济发展水平提高，消费者对食品安全要求越来越高，因此对冷链产品提出了更高的要求。目前来看，我国冷链物流主要存在以下问题： 1、冷链运输与非冷链运输界限不清晰； 2、在包装方面存在一定缺陷； 3、运输成本较高； 4、缺乏科学、系统的管理体系； 5、运输过程中缺乏监控与反馈机制。

一、冷链物流概述

冷链物流是以低温环境为特色，以保证物品在运输、储存过程中处于低温状态为目标的特殊物流模式。由于食品冷藏后保质期可达2年，而冷冻食品只有3个月保质期，故在运输过程中对冷藏保鲜要求较高，对温度控制也十分严格。冷链物流是将易腐货物在产品产出后的适当时间内，置于较低温度下运输、储存和销售。冷链物流的目的在于保证产品的新鲜程度和营养成分不受损失。冷链物流是在低温环境下进行的，温度一般保持在0℃~4℃左右，最常用的温度控制措施有冷冻冷藏、预冷和速冷等方法。由于冷链物流具有其他物流形式不可比拟的特点，因此成为了近年来我国物流业发展的重点。

二、冷链物流与常温运输的区别

从概念上讲，冷链物流的运输环境是低温，其对运输温度要求极高。而常温物流是指货物在常温下进行运输。 冷链物流相对于常温运输而言，具有较多的优势，如产品质量可追溯、在安全性方面要比常温运输高很多。但是，目前我国冷链物流还存在很多问题，如基础设施建设不够完善、配套设施不完善等问题。为了促进冷链物流发展，应该加大对基础设施建设的投入，加强配套设施建设，完善基础设施建设。