想必大家去菜市场买菜都会挑选看起来新鲜健康无腐烂的农产品。但是未必看起来新鲜好看的农产品就一定值得买。

谨防购买到喷了甲醛的农产品。不良商家为了保持新鲜度，会在蔬菜等农产品上喷含有甲醛的新鲜剂。因为甲醛能阻止食品腐败变质和氧化变色，使食品的色泽和外观能够在较长时间内保持新鲜，而且喷洒了甲醛的农产品外观色泽鲜艳，看着就让人很有购买欲。

众所周知，甲醛对人体有害。甲醛有刺激作用，短时间接触高浓度甲醛，对皮肤黏膜和呼吸道有刺激作用，可能会出现流泪、咽痛、咳嗽、气短、呼吸困难等症状;甲醛还有致敏作用，皮肤接触甲醛可引起过敏性皮炎，呼吸道吸入甲醛可能诱发支气管哮喘;甲醛还有致突变作用，长时间多次接触高浓度的甲醛，可能会导致肿瘤的发生。甲醛已于2006年被IARC(国际癌症研究机构)确定为Ⅰ类致癌物(即对人类和动物均致癌)。

虽然说市场的检测越来越严格，基本不会出现这种甲醛农产品。但是为了自身的健康，不能抱有侥幸心理，盲目购买。在购买农产品的同时应该仔细辨认，下面以蔬菜为例怎么分辨是否喷洒了甲醛。

1、 靠近蔬菜闻，这是直接的方法，甲醛本身有股刺激性的味道，如果蔬菜有明显的刺眼刺鼻感。

2、 看蔬菜的外观。好的蔬菜，并不是颜色越是新鲜或者越是白净越好。观察蔬菜是否过于白净，如土豆、藕是否过白，被喷过甲醛之后的白菜，根部白净，卖相就极好。

3、 有些蔬菜用胶布缠一起捆绑售卖，胶布本身有一点点刺激性气味。我们无法从气味分辨的时候，当我们买回家，以白菜为例，用刀从中间竖着切开，发现里面烂了、外面不烂可能就是有问题的了，不能冒险食用。

另外，挑选蔬菜时也要避免形状异常的蔬菜，好的蔬菜形状周正，不会有扭曲或畸形情况。

清洗蔬菜时，仔细冲洗即可，不放心的可以先提前浸泡在水中15分钟左右，然后再洗，甚至撒上一些食用盐进行搓洗。

归根结底，是因为农产品在正常情况下保鲜不久才出现一些不良商家的铤而走险。是否有另一种方式能在运输，仓储上能够使农产品保鲜期更长呢?

冷链物流在装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，运输的全过程都使所运货物始终保持一定的温度即恒温保存，能够使产品的保鲜期更长。

江门冷链产业园表示，在对农产品保鲜物流，帮助农民和商家储存好，运输好农产品，是产业园的初衷。由江门市政府扶持，广东冷链龙头企业广东新供销天业冷链集团有限公司为牵头实施主体、国家级农业龙头企业广东雪印集团有限公司等10家企业共同参与建设，在2021年总投资7.67亿元。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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