榴莲等新鲜果蔬采摘后

若不能及时食用

很容易变质腐坏

怎样才能做到“防衰抗老”

“榴”住美味的一瞬间

达拉特旗展旦召苏木大鹏液氮冷链物流中心

将产品冻至-18℃只需要5～30分钟

最大程度保存了果蔬的味道和口感

将新鲜定格在采摘瞬间

走进展旦召苏木大鹏液氮冷链物流中心，工作人员正忙碌着检修、调试设备，对新鲜榴莲进行分拣、打包、速冻、入冷库……

大鹏液氮冷链物流中心坐落于展旦召苏木天义昌村，是内蒙古大鹏农垦科技有限公司着力打造的一个优质果蔬农产品冷链物流中心。该中心采用液氮速冻技术，以-196℃液氮为制冷剂，通过超低温和高热交换，5～30分钟即可使产品中心温度降到-18℃，冻结用时比一般冻结方法缩短30~40倍，最大限度维持了产品组织结构，隔绝了空气和杂菌，保持了产品品质及新鲜度。

项目总投资1000万元，建设占地10000平方米，现建筑面积1500平方米，包括仓库、分拣车间、液氮速冻车间、冷库及配套设施。冷库使用智能交互平台，通过一键式操作，即可实现故障自诊、远程监控，冷库仓储达35万斤，现仓储榴莲5万斤、荔枝3万斤。目前，项目建设正在稳步推进，拟扩建产区达4000平方米，扩大冷库仓储，引进制冷机20余台，建设气调库和无菌加工车间，提升供产销冷链一体化水平。

企业负责人介绍，展旦召苏木大鹏液氮冷链物流中心集高新科技为一体，颠覆了传统果蔬农产品仓储销售方式。项目全部建成运营后，不仅能仓储进口品质水果，还将引进优质红薯、培育脱毒种薯、吸收当地新鲜果蔬和农产品，进行再加工、精品包装、错峰销售，预计年产值达800万元，可提供就业岗位20余个，有力提升周边应季果蔬农产品的仓储保鲜冷链能力。

天义昌村党支部书记张二亮介绍，该项目的实施，填补了地方冷链物流中心的空缺。项目建好后，天义昌村集体经济可按投资份额分红获益，每年收入不低于20万元，还能解决农户仓储、物流的后顾之忧，提高产品的附加值和溢价能力，同时可带动部分困难群众就业，促进农民稳定增收。

下一步，展旦召苏木将持续优化产业结构，全力推动大鹏液氮冷链物流中心建设，努力将其打造成为西北地区优质果蔬农产品冷链物流集散中心，为实现农牧民群众多渠道增收、多途径致富开辟新路子，助力第三产业高质量发展。

来源：展旦召苏木

编辑：赵聆佑

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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