苏尼特左旗第四届“乌兰伊德”美食文化节暨国际商品博览会盛大开幕

内蒙古食品网讯：

为充分发挥沿边旗县市向北开放桥头堡作用,推动少数民族地区深度融入“一带一路”建设,参与中蒙俄经济走廊建设,构建开发型经济新体制,拓展开放型经济新空间。8月3日,第四届“苏尼特乌兰伊德“美食文化节、中华美食巡展暨国际商品博览会在旗满都拉图镇吉鲁根蒙古汗城开幕。

盟委副书记、政法委书记包国权,旗委副书记、政府旗长那仁满达,盟委副秘书长田君,锡盟工商联主席、总商会长张艳臣,旗委副书记岳挺,旗委常委、政法委书记李季,旗委常委、统战部长、巴彦乌拉苏木党委书记斯琴毕力格,旗政府副旗长阿布日拉,旗政协副主席吴巴特尔出席开幕式。

岳挺主持开幕式。

那仁满达致开幕词,指出:举办苏尼特“乌兰伊德”美食文化节,旨在搭建餐饮行业学习交流和友好往来的平台,推动传统美食向健康品质美食进步,通过美食创新与特色文化相融合,传承和推广民族饮食文化品牌,实现绿色高品质的苏尼特羊肉走出草原,羊名天下,带领我旗一二三产业联动发展、牧民增收致富,共赴小康。

内蒙古师范大学佛学文化研究院 执行院长 巴·孟和在接受CCTV一镇一品采访介绍了蒙古族的传统文化

本次博览会由旗人民政府主办,内蒙古欧亚丝路文化传播发展有限公司承办,旗工商联协办。博览会为期6天,设置展位60个,其中国内展位10个,有来自蒙古国、俄罗斯、巴基斯坦、非洲等6个国家和地区的展位50个,包括本地特色产品、蒙古族民族服饰鞋帽、传统日用商品、羊绒制品、金银首饰,以及非洲、巴基斯坦等国家手工艺品。

随后,现场进行了美食评比,共有来自国内外的10家餐饮企业参加评比。4位评审专家老师经过专业细致的品评。

最终乌拉特前旗牧羊人农牧专业合作社的美食作品获得一等奖,内蒙古耀润生物科技有限公司的美食作品和内蒙古金盛源饭店的美食作品获得二等奖,江苏常江草喂蒙古宴饭店的美食作品,我旗嘉特涮府的美食作品及德力格日大宫的美食作品获得三等奖,出席活动的领导为获奖的团队代表颁奖。此外,还设立了特殊奖、传统奖、创新奖、特色奖四项鼓励类奖项。

不过,此次博览会上,最受瞩目的产品还是来自我们苏尼特左旗的苏尼特羊肉。内蒙古苏尼特左旗因独特的地理、气候条件,造就了特殊的畜牧产业,是国家和自治区重要的畜产品基地。苏尼特草原养育的苏尼特羊更是以其肉质鲜嫩而响誉中外,因具有千余年的繁衍历史和珍贵、稀有的畜禽资源属性,于2014年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录,并于2019年获得CCTV一镇一品匠心品牌的殊荣。

苏尼特羊不仅体格大,产肉多,鲜嫩多汁,无膻味,而且有胴体丰满,色泽鲜美,肉层厚实紧凑,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌间脂肪分布均匀,富有人体所需各种氨基酸和脂肪酸,容易消化等很多优点,是制作“涮羊肉”的最佳原料,此次更是深受国内外广大用户的高度评价和热烈欢迎。

飞速发展看中国,选好羊肉去苏尼特。苏尼特左旗立志打造中国特色名片。将苏尼特羊品牌逐步打造成世界品牌,愿各国人民品尝苏尼特羊肉,感受内蒙古乃至整个中国对于各国人民的友好和热情,将爱传递四面八方。

举办此次美食文化节旨在弘扬工匠精神,展示民族饮食文化风采,更好的推广苏尼特蒙古族乌兰伊德传统美食文化,对于推动苏尼特左旗地方特色食材转化、打造文化旅游民族特色品牌、助推畜牧产业繁荣发展、打造新的城市名片都将具有重要的意义,与此同时也让群众和游客能切身感受到苏尼特左旗“地道好食材”的魅力。